Tölgyfa Méz
6800Ft
A görög tölgyfaméz sötét színű, mélyen aromás különlegesség, amely nem virágnektárból, hanem tölgyfák mézharmatából készül. Kevésbé édes, mégis rendkívül gazdag ízvilágú. Tökéletes választás sajtokhoz, joghurthoz vagy különleges ételekhez.
A görög tölgyfaméz az egyik legkülönlegesebb mézfajta Hellaszban, amely főként a hegyvidéki tölgyerdőkben, például Észak-Görögország és a Peloponnészosz területein készül. Ez a méz nem klasszikus virágméz: a méhek a tölgyfák levelein megjelenő mézharmatot gyűjtik össze, így egy rendkívül gazdag, ásványi anyagokban bővelkedő méz jön létre. Színe sötét borostyán, állaga sűrű, íze pedig telt, enyhén malátás, karamellás és kevésbé édes, mint a hagyományos virágmézeké.
